Combien de tasses de café ou de sodas contenant de la caféine consommez-vous quotidiennement ? À partir de quel seuil peut-on vraiment parler de consommation excessive ? Une diététicienne nous éclaire sur l'importance de la modération.
Un café le matin au réveil, un autre dans la matinée, un soda au déjeuner, et peut-être même un verre d'énergie dans l'après-midi. La quantité de caféine ingérée au cours de la journée est souvent sous-estimée. Bien que la caféine puisse apporter des bénéfices, une consommation excessive représente un risque non négligeable.
Il y a un an, un adolescent de 16 ans est décédé d'une crise cardiaque après avoir consommé un café latte, un soda et une boisson énergisante en moins de deux heures. Les médecins ont précisé que ce n'était pas la quantité totale de caféine, mais bien la rapidité de sa consommation qui avait causé ce drame.
À partir de combien de caféine peut-on dire que c'est trop ?
La quantité de caféine dans notre alimentation peut rapidement augmenter, mais quel est le seuil à ne pas dépasser ? Selon Bonnie Jortberg, diététicienne à l'Université du Colorado, la clé réside dans la modération. Pour la majorité des gens, la caféine est un stimulant efficace, améliorant la vigilance et augmentant légèrement la fréquence cardiaque. Cependant, les individus sensibles peuvent éprouver des effets indésirables comme une augmentation du rythme cardiaque ou des vertiges.
Une consommation raisonnable : entre 4 et 5 tasses de café par jour
Les experts s'accordent à dire qu'une consommation de jusqu'à 400 milligrammes de caféine par jour est sans danger pour une personne en bonne santé. Cela correspond à environ 4 à 5 tasses de café ordinaire, à condition de ne pas compter les autres sources de caféine (sodas, boissons énergétiques, chocolat, etc.).
La caféine n'est pas toujours aussi évidente dans notre alimentation que le sucre, comme l'indique Jortberg. Elle se cache parfois dans des produits inattendus. Il est donc crucial de lire attentivement les étiquettes, y compris celles de certains médicaments, pour éviter de dépasser la limite quotidienne de 400 mg.
