À la recherche d'un dessert exceptionnel pour les fêtes de fin d'année ? Laissez de côté les bûches et découvrez la recette savoureuse du mille-feuille aux pommes et caramel au beurre salé proposée par Cyril Lignac dans son émission Tous en Cuisine.
Ce dessert gourmand et facile à réaliser est parfait pour illuminer votre repas de Noël. Grâce à Cyril Lignac, vous apprendrez à préparer un mille-feuille aux pommes et au caramel au beurre salé qui ravira vos invités en un rien de temps.
Ingrédients pour préparer le mille-feuille aux pommes de Cyril Lignac
Pour réaliser ce mille-feuille aux pommes, voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
Pour les Arlettes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangle
- 50 g de sucre semoule
Pour la garniture :
- 4 pommes épluchées et taillées en billes avec une cuillère parisienne
- 30 g de sucre vanillé
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème liquide entière bien froide, fouettée
Pour le caramel au beurre salé :
- 160 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre demi-sel, découpé en petits cubes
- 20 cl de crème liquide
Préparation du mille-feuille aux pommes
Voici les étapes à suivre pour réaliser la recette du mille-feuille aux pommes de Cyril Lignac :
- Préchauffez le four à 220°C.
- Découpez douze rectangles d'environ 4x10 cm dans la pâte feuilletée.
- Disposez les rectangles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, espacés de 1 cm, saupoudrez de sucre et enfournez pendant 20 minutes.
- En attendant, épluchez et tranchez les pommes en lamelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez les pommes. Faites-les dorer avant d'incorporer le sucre vanillé.
- Lorsque les rectangles de pâte sont cuits, placez un rectangle dans chaque assiette.
- Recouvrez-le d'une couche de caramel, de lamelles de pommes et de crème fouettée.
- Ajoutez un second rectangle, répétez l'opération, puis terminez par un rectangle de pâte.
Pour une touche finale élégante, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir vos mille-feuille aux pommes et caramel au beurre salé. Un délice à ne pas manquer pour vos célébrations !
