Un «petit noir» chaque matin éloigne le médecin ? Plutôt deux ! Des études démontrent que cette consommation quotidienne de caféine pourrait augmenter l’espérance de vie.
Des recherches récentes éclairent sur les effets du café
Les amateurs de café peuvent se réjouir. Longtemps critiquée pour ses effets présumés sur la santé, la consommation modérée de café est désormais perçue sous un nouveau jour. Une méta-analyse publiée dans The European Journal of Epidemiology s'appuie sur 40 études réalisées auprès de près de 4 millions de personnes, et trouve un lien direct entre le café et une augmentation de l’espérance de vie.
Réduction des risques de maladies graves
Risque de cancers: Cette recherche souligne en particulier que le café pourrait réduire le risque de mortalité lié à diverses maladies. Les bénéfices d'une consommation de deux à quatre tasses par jour sont notables :
- Réduction de 17 % des risques de décès dus aux maladies cardiaques
- Réduction de 24 % face au diabète
- Une diminution légère de 4 % du risque de cancer
Un aspect fascinant dégagé par les travaux est que ces bienfaits semblent indépendants de facteurs variés tels que l'âge, le sexe ou le statut de fumeur. Cependant, des disparités géographiques existent : les résultats sont plus marqués chez les buveurs de café d'Europe et d'Asie par rapport à ceux d'Amérique.
Les antioxydants au cœur des bienfaits
Les chercheurs n'ont pas encore déterminé quel type de café est le plus bénéfique, mais la richesse en antioxydants de cette boisson est souvent mise en avant. Selon Nehlig, ces antioxydants aident à protéger les cellules et à réduire les inflammations. Une étude antérieure a aussi révélé que la caféine pourrait améliorer la concentration et la vigilance, ce qui peut réduire les risques d'accidents de la route.
Malgré ces bienfaits, l'ajout de sucre dans le café n'est pas conseillé, surtout pour ceux à risque de diabète de type II. Les femmes enceintes ou allaitantes doivent également surveiller leur consommation, ne dépassant pas 200 mg de caféine par jour. Pour des recommandations plus détaillées, consultez le site de l'Agence européenne de la sécurité sanitaire des aliments (Efsa).
