Les pilons de poulet au four sont un incontournable de la cuisine familiale. Faciles à réaliser, ces délices se prêtent à diverses épices, ajoutant une note chaleureuse et généreuse à chaque assiette. Un plat simple qui saura ravir petits et grands !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grille de cuisson
- Pince à viande
Préparation des pilons de poulet
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Ajoutez les pilons de poulet dans le saladier et mélangez soigneusement pour bien les enrober de marinade.
Étape 4
Disposez les pilons sur une grille de cuisson, sur une plaque pour récupérer les jus de cuisson.
Étape 5
Enfournez pour 40 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson pour une dorure parfaite.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de miel à votre marinade. Cela apportera une note caramélisée irrésistible à vos pilons.
Accords vin
Un vin blanc sec et fruité, tel qu'un sauvignon blanc, sera le compagnon idéal pour ces pilons de poulet, mettant en valeur leurs saveurs délicates.
Origine du plat
Ce plat traditionnel s'inspire des méthodes de préparation anciennes, où les viandes étaient souvent marinées pour intensifier les saveurs. Le paprika fumé, en particulier, évoque des saveurs boisées qui rappellent les grillades d'été.
