La fatigue post-prandiale est un phénomène courant chez ceux qui apprécient les repas copieux. Après un déjeuner riche en plats variés, il n'est pas rare de ressentir un coup de fatigue, souvent synonyme d'un besoin de sieste.
Des alliés issus de la cuisine indienne
Comment lutter contre cette fatigue pour rester alerte l'après-midi ? Rujuta Diwekar, nutritionniste indienne renommée, recommande d'incorporer deux aliments lors de votre déjeuner : le ghee et la sauce chutney.
Le ghee est un beurre clarifié, très prisé dans la cuisine indienne. Exempt de lactose, il regorge de vitamines, notamment A, E, ainsi que de la vitamine D et B12. Consommer une cuillère à café de ghee au déjeuner permettrait d'optimiser votre énergie.
Les bienfaits de la sauce chutney
En ce qui concerne la sauce chutney, il s’agit d’un condiment typique de la cuisine indienne et sud-africaine, souvent à base de fruits et légumes. Rujuta suggère d'opter pour une version à base de noix de coco et de graines de lin, qui se distingue par sa richesse en éléments nutritionnels.
Astuces alternatives pour éviter la fatigue
Si ces aliments peuvent être difficiles à trouver ou à préparer pour ceux moins familiarisés avec la cuisine orientale, plusieurs autres stratégies existent. Les experts conseillent notamment de consommer des repas légers, réduisant le sucre, l’alcool et les graisses. Accordez-vous une sieste de 20 minutes dans l’après-midi, pratiquez une marche après le déjeuner ou explorez les médecines douces, comme certaines plantes favorisant la digestion.
Source : Hindustan Times
