Les cookies sont la douceur parfaite pour rehausser un repas ou apaiser une petite faim en milieu d'après-midi. Avec cette recette des cookies aux trois chocolats, Laurent Mariotte promet un moment de plaisir inoubliable !
Un envie de sucré ? Laissez-vous tenter par un cookie aux trois chocolats qui fera fondre n'importe quel gourmand. Laurent Mariotte, passionné de cuisine familiale, a élaboré une recette qui marie plusieurs variétés de chocolat pour un véritable festival de saveurs. Chaque bouchée offre un réconfort immédiat, idéal pour satisfaire les envies des petits et des grands. De quoi surprendre les papilles de vos proches !
Si vous êtes habitué à acheter vos cookies en grande surface, cette recette pourrait bien vous donner envie de les préparer vous-même. Faciles à concocter et savoureux, ces cookies faits maison se réaliseront en seulement 15 minutes et raviront petits et grands. Attention, ils pourraient disparaître en un clin d'œil !
Une recette facile que vos enfants vont adorer au goûter
Que l'on soit petit ou grand, le besoin d'une sucrerie peut surgir à tout moment. Pour satisfaire cette envie, Laurent Mariotte vous propose une recette de cookies aux trois chocolats. Ses astuces sur son site rendent cette préparation encore plus tentante. Parfaits pour le goûter ou en dessert, ces délicieuses douceurs raviront les enfants en quête de saveurs sucrées. Préparez-vous, en quelques minutes, des cookies tout chauds seront prêts à être dégustés.
Ingrédients nécessaires pour 20 cookies :
- 200 g de beurre doux
- 4 g de sel fin
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de cassonade
- 3 œufs
- 375 g de farine T 55
- 125 g de pépites de chocolat noir
- 150 g de pépites de chocolat au lait
- 75 g de pépites de chocolat blanc
Étapes de la recette :
- Hachez les différents types de chocolat et mettez-les de côté.
- Dans un robot pâtissier, mélangez le beurre, le sel et les sucres durant 1 à 2 minutes. Si vous n'avez pas de robot, un fouet fera très bien l'affaire.
- Une fois le mélange crémeux obtenu, incorporez les œufs et battez à nouveau. Ajoutez la farine avant de mélanger et terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
- Utilisez une cuillère à glace pour former des boules de cookie que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer 1 heure au frais.
- Avant la cuisson, préchauffez votre four à 180°C et enfournez les cookies pour 10 minutes.
- Laissez tiédir les cookies avant dégustation.
Comment conserver vos cookies maison pour qu'ils restent croustillants et moelleux ?
Certains préfèrent leurs cookies croustillants, d'autres les aiment moelleux. Pour chaque préférence, il y a une technique de conservation. Pour garder le croustillant, placez-les dans une boîte hermétique, légèrement ouverte pour permettre à l'air de circuler. En revanche, pour une texture moelleuse, enveloppez-les dans un sac de congélation avec une tranche de pain ; l'humidité du pain fera toute la différence.
