Les amandes sont souvent reconnues pour leurs bienfaits sur la santé. Mais quels sont réellement leurs impacts ? Voici un aperçu des vérités et des idées reçues concernant ce super-aliment.
Les amandes améliorent la santé cardiovasculaire
VRAI De nombreuses études suggèrent que la consommation d'amandes pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires d'environ 30 %. Une recherche américaine a montré que remplacer des en-cas habituels par des amandes peut abaisser le taux de « mauvais cholestérol » (LDL).
Les amandes ont un effet bénéfique sur la santé de la peau
VRAI Riches en vitamine E et en acides gras, les amandes apportent des éléments essentiels qui contribuent à la santé cutanée. Une étude californienne a révélé que consommer des amandes quotidiennement améliore visiblement la sévérité des rides, notamment chez les femmes ménopausées.
Les amandes font grossir
FAUX Une recherche a prouvé que la consommation quotidienne d'amandes, en tant que collation ou ajoutée aux repas, n'affecte pas le poids. Les participants qui en ont consommé 43 g par jour n'ont pas pris de poids au bout de quatre semaines, contrairement à ceux qui n'en mangeaient pas.
Les amandes sont trop caloriques
FAUX Une portion d'amandes (environ 23 unités) contient presque 175 calories. Grâce à leur richesse en fibres, en bonnes graisses et en protéines, elles peuvent vous aider à vous sentir rassasié tout au long de la journée. De plus, des études montrent que les amandes, grillées ou non, contiennent moins de calories que prévu initialement.
