À l’ère de la cuisine moderne, allier plaisir et santé devient primordial. La recette des pilons de poulet à l’Airfryer s’inscrit parfaitement dans cette tendance. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des pilons croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, une satisfaction assurée pour tous !
Temps de préparation et de cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 8 unités de pilons de poulet
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Thym séché
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ustensiles importants
- Airfryer
- Bol pour le mélange
- Pinceau pour la cuisine
Préparation
Étape 1 : Assaisonnement des pilons
Dans un bol, mélangez le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, quelques pincées de thym, du sel et du poivre. Enduisez généreusement vos pilons de poulet avec ce mélange aromatique.
Étape 2 : Préchauffage de l'Airfryer
Préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant quelques minutes pour assurer une cuisson optimale.
Étape 3 : Ajout d'huile et cuisson
Avant de placer les pilons dans le panier, badigeonnez-les délicatement d’huile d’olive. Disposez-les ensuite en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas, pour garantir une cuisson uniforme. Laissez cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour un rendu homogène.
Astuces du chef
Pour un croustillant encore plus marqué, augmentez la température de l’Airfryer à 200°C durant les dernières minutes de cuisson.
Accords mets et vins
Un Chardonnay, un vin blanc sec et fruité, s’imposera comme l’accompagnement idéal pour sublimer les saveurs épicées de votre poulet croustillant.
En savoir plus sur les pilons
Les pilons de poulet sont très appréciés pour leur texture juteuse et leur goût savoureux. Grâce à l’Airfryer, cette méthode de cuisson utilise moins d’huile qu'une friture traditionnelle tout en préservant un goût délicieux et une texture parfaitement dorée.
Préparer et servir
Servez ces pilons croustillants immédiatement après cuisson pour en préserver le croquant. Ils sont parfaits à déguster avec les doigts, accompagnés d'une salade verte ou de pommes de terre au four.
