Si vous êtes amateur de café, une récente étude devrait capter votre attention : des chercheurs ont identifié une molécule aux effets positifs sur nos muscles dans cette boisson bien-aimée.
En moyenne, un Français consomme entre 2 et 3 tasses de café par jour, ce qui est probablement une bonne chose, puisque la recherche souligne les nombreux bienfaits du café pour la santé.
Des études récentes révèlent que les personnes qui boivent du café régulièrement ont moins de risques de développer des maladies telles que le diabète, l’ostéoporose, ou des maladies neurodégénératives comme Alzheimer et Parkinson. Bien sûr, tout est question de modération !
la trigonelline, alliée précieuse de nos muscles
Une étude parue ce mois-ci dans la revue Nature Metabolism met en lumière un nouvel avantage du café : il contribuerait à préserver la masse musculaire des personnes âgées.
Les scientifiques, principalement affiliés au Nestlé Institute of Health Sciences en Suisse, ont concentré leurs recherches sur une molécule abondante dans le café : la trigonelline. Cette substance aurait la capacité de stimuler le fonctionnement des mitochondries, ces centrales énergétiques de nos cellules.
attention à la consommation quotidienne de café
Pour valider leur hypothèse, les chercheurs ont administré de la trigonelline à des souris. Ils ont observé une amélioration du fonctionnement mitochondrial et de la performance musculaire, même chez les animaux les plus âgés. En revanche, les souris carencées en trigonelline, selon leurs analyses sanguines, ont montré un risque accru de sarcopénie, cette pathologie vieillissante entraînant la perte de masse et de force musculaires.
Ainsi, une nouvelle raison de savourer votre tasse de café chaque matin se dessine. Cependant, il est crucial de ne pas dépasser 4 à 5 tasses par jour, ce qui correspond à environ 400 mg de caféine, afin de réduire les risques cardiovasculaires. En effet, une surconsommation de caféine peut entraîner des problèmes cardiaques.
Source : Nature Metabolism
