Le banana bread, cette merveille sucrée qui enchante les papilles, est devenu un incontournable des pauses gourmandes. Sa texture tendre et son arôme de banane en font un délice, parfait pour le petit-déjeuner ou lors d'un goûter. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide pour vous permettre de savourer ce gâteau-moelleux chez vous !
Ingrédients nécessaires
- 3 bananes bien mûres
- 210 g de farine
- 100 g de sucre brun
- 75 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,25 cuillère à café de sel fin
Ustensiles requis
- Un moule à cake
- Un saladier
- Une fourchette
Étape par étape pour un délicieux banana bread
1. Préparation du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Écraser les bananes
Dans un saladier, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Mélanger les ingrédients
Incorporez ensuite le sucre et le beurre fondu aux bananes, puis mélangez bien. Ajoutez les œufs un à un en continuant de remuer.
4. Ajouter les ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel. Incorporez ce mélange délicatement à la préparation humide.
5. Verser dans le moule
Beurrez et farinez votre moule à cake avant d’y verser la pâte.
6. Cuisson
Enfournez pendant environ 55 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir propre.
Petites astuces
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix dans la pâte avant la cuisson.
Accompagnement
Servez votre banana bread avec un verre de lait froid ou un thé noir pour un moment de dégustation parfait.
