Avec les températures estivales qui grimpent, on a tous envie de déguster des plats légers et frais. Les bowls se présentent comme l'alternative parfaite aux traditionnelles salades composées, apportant une touche d'originalité tout en incarnant la fraîcheur. Voici trois recettes savoureuses qui sauront éveiller vos papilles.
Recette du bowl au riz, thon mariné et crudités
Cette recette vitaminée est parfaite pour ceux qui veulent se régaler sans passer des heures en cuisine. Elle convient parfaitement pour un repas rapide ou un pique-nique estival.
- Riz basmati
- Thon frais mariné
- Jeunes pousses d'épinards
- Crudités variées (radis, concombre, mangue)
- Herbes fraîches et graines de sésame
Pour préparer ce bowl, commencez par cuire le riz, puis laissez-le refroidir. Mariner le thon dans une sauce à base de soja, vinaigre de riz, et huile de sésame. Assemblez les ingrédients dans un bol avec les crudités et les herbes pour un plat coloré et nutritif.
Recette du bowl de saumon mariné aux algues
Un plat sophistiqué qui impressionnera vos invités tout en étant simple à réaliser. Le saumon écossais apporte une texture fondante, tandis que les algues ajoutent une note iodée.
- Filet de saumon Label Rouge
- Feuilles d'algues Nori
- Boulgour comme base
- Fruits et légumes de saison (comme l'avocat et la carotte)
- Sauce soja sucrée
Commencez par mariner le saumon avec un mélange de sucre et de sel. Pendant ce temps, préparez le boulgour et les légumes. Ensemble, ils forment un plat équilibré et esthétique.
Recette du bowl au poulet mariné et quinoa
Cette recette saura ravir les amateurs de saveurs croustillantes avec un équilibre réussi entre fondant et croquant. Remplacez le poulet par du tofu pour une option végétarienne.
- Quinoa noir
- Poulet mariné au citron
- Avoacat et œufs mollets
- Graines germées pour une touche croquante
Marinez le poulet avant de le cuire. Pendant ce temps, préparez le quinoa et les légumes. Assemblez le tout dans un joli bol et décorez avec des graines de sésame. Vous aurez ainsi un plat délicieux et nutritif, parfait pour les journées chaudes.
