À l'approche de l'automne, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer et se faire plaisir. Laurent Mariotte, célèbre chef cuisinier, nous présente sa recette de la soupe à l'oignon gratinée, un véritable classique à savourer au coin du feu. Ce plat simple et réconfortant constitue le choix parfait pour une soirée cinéma en famille, avec un bon film de Noël.
Ingrédients nécessaires
- Oignons
- Beurre
- Bouillon de viande ou de légumes
- Tranches de pain
- Fromage râpé
Préparation étape par étape
- Faites revenir les oignons émincés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le bouillon et laissez mijoter pour une quinzaine de minutes.
- Versez la soupe dans un bol, ajoutez le pain et le fromage, puis gratinez au four.
Servez chaud et savourez ce plat réconfortant qui évoque les doux souvenirs de l'hiver. Que vous soyez seul ou entouré, cette soupe à l'oignon gratinée saura vous régaler !
