Voici une recette de bredele qui détourne le traditionnel biscotti aux amandes en y incorporant ce que j'avais sous la main. Le résultat ? Un délice croustillant ! Avec un mélange de trois types de noix et une touche de praliné, ces biscuits sont un véritable régal. Servez-les avec un chocolat chaud pour un moment de douceur.
Des bredele croustillants aux noix
Ces tranchettes sont non seulement délicieuses mais également simples à préparer.
Ingrédients essentiels
- 320 g de farine
- 1 pincée de sel
- 140 g de sucre semoule
- 100 g de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 70 g d'amandes entières
- 70 g de noix de pécan
- 70 g de noix de cajou
- 3 œufs battus
- 2 cuillères à soupe de pâte de praliné
Préparation en étapes
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, les sucres et la levure. Incorporez ensuite les noix (astuce : coupez les noix de cajou en deux si elles sont trop grandes), puis ajoutez les œufs battus et le praliné.
- Formez trois boudins aplatis avec la pâte et placez-les sur une plaque. Faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes.
- Après cuisson, laissez refroidir pendant 20 minutes avant de découper en tranches d'un centimètre d'épaisseur. Disposez-les à nouveau sur la plaque et faites cuire 10 minutes supplémentaires, en les retournant à mi-cuisson.
- Une fois refroidies, déposez vos tranchettes sur une grille et conservez-les dans une boîte métallique.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez une pléthore de recettes simples et savoureuses à tester chez vous. Amusez-vous en cuisine et n'hésitez pas à partager vos créations !
