Sept jours gourmands. - Immersion dans un été savoureux, entre barbecue, cocktails et glaces artisanales aux parfums inédits. On se régale aussi avec la nouvelle émission de Gordon Ramsay et des recettes florales.
Le chef de la semaine : Gordon Ramsay
L'émission Gordon Ramsay: Territoires inexplorés s'annonce captivante. Diffusée sur National Geographic en France tous les samedis à 19h50 à partir du 3 août, elle mettra en lumière des cultures culinaires variées.
Reconnu comme un des chefs les plus brillants du Royaume-Uni, Gordon Ramsay compte parmi les rares chefs à détenir trois étoiles au Guide Michelin. Au-delà de ses successions d'émissions à succès telles que The F Word et MasterChef, cette nouvelle série l'emmène dans des contrées exotiques telles que le Pérou, Hawaï, et le Maroc. À chaque escale, il s'immerge dans les traditions culinaires locales, recueillant des inspirations pour de nouvelles créations.
Le coup de gueule : assiettes et troubles alimentaires
Récemment, un tweet d'Alie Ward, artiste et animatrice, a suscité une controverse. Elle a mis en lumière des assiettes vendues chez Macy's, conçues pour encourager des portions réduites. Ces assiettes, bien que destinées à promouvoir une consommation consciente, ont été accusées d'inciter à des troubles alimentaires, poussant Macy's à retirer le produit de la vente suite à des retours négatifs.
La présidente de la marque Pourtions a souligné que leur intention était de traiter le sujet des portions avec légèreté. Cependant, cet incident rappelle l'importance de la sensibilité autour des discussions liées à l'alimentation.
L'actu qui décolle : nouveautés culinaires chez Air France
Air France continue de collaborer avec des chefs de renom pour ses offres en cabine. Pour l'automne, des talents comme Andrée Rosier et Emmanuel Renaut ajouteront leur touche aux menus des cabines La Première et Business. D'autres chefs tels que Régis Marcon et Guy Martin s'impliqueront également, assurant une expérience gastronomique exceptionnelle en plein ciel.
Les clients peuvent découvrir les délices de ces chefs à travers des recettes élaborées avec des produits de qualité, ce qui promet des voyages gourmands inoubliables.
Pour plus d'informations sur les nouveautés, visitez le site d'Air France.
Le rooftop de la semaine : Mama Paris East
Dans le XIe arrondissement, le rooftop Mama Paris East invite à savourer des barbecues et cocktails, disponibles du déjeuner au dîner. À l'heure du déjeuner, une formule inclut plat et dessert pour 25 €, tandis que le dîner propose des options plus élaborées à 42 €, sans oublier les Big Apéros du dimanche.
Les glaces de Jacques Genin
Au 133 rue de Turenne, Jacques Genin propose des glaces artisanales, avec des parfums classiques et audacieux comme le jasmin et la réglisse. Ces délices sont disponibles à partir de 6 € et sont préparées avec soin.
La street food version luxe : le roulé The Dwichtorialist & Petrossian
Pour l'été, le duo Mikaël Petrossian et Hirmane Abdoulhakime présente le Hanoï, un wrap à base de crabe royal, idéal pour une pause gourmande estivale.
Le livre de la semaine : des fleurs dans les assiettes
Le livre La cuisine des fleurs explore 60 espèces comestibles, mêlant gastronomie et botanique, et propose des recettes pour sublimer ces ingrédients précieux.
