Il est temps d'opter pour des recettes plus légères et savoureuses, surtout avec les légumes de saison comme le chou rouge, connu pour ses bienfaits détox. Même en hiver, il est possible de préparer des plats colorés et appétissants !
Pour cette recette, j'ai choisi de concocter un smoothie cru avec du chou rouge et de la pomme Granny, apportant du peps à chaque gorgée. Un jus de pomme artisanal viendra adoucir le mélange, et, pour un plaisir supplémentaire, une touche de crème fouettée épicée couronnera le tout.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples à réaliser au quotidien, accompagnées de menus de batch cooking pratiques. Vous apprendrez à apprécier le fait maison et à ravir vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Smoothie Chou Rouge & Pomme Granny, Crème fouettée au Piment d'Espelette
Un délicieux smoothie "détox" à base de chou rouge cru et de pomme verte !
Temps de préparation : 20 minutes
Type de plat : Entrée
Cuisine : Française
Portions : 6
Ingrédients
- 1/4 chou rouge
- 1 pomme granny
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 20 cl de jus de pomme artisanal
- 15 cl de crème liquide
- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
Instructions
- Pelez la pomme, retirez le cœur puis coupez-la en morceaux. Émincez le chou rouge.
- Dans un mixeur, combinez le chou, la pomme, le jus de pomme et le jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Réfrigérez pendant au moins 20 minutes.
- Montez la crème en chantilly en ajoutant le piment d'Espelette.
- Servez le smoothie avec une cuillerée de crème fouettée, saupoudrez de piment d'Espelette et ajoutez quelques pluches de cerfeuil. Servez bien frais !
Vous avez testé cette recette ? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou taguez #cuisineaddict !
