À court d'idées pour vos repas du soir ? Deux expertes en nutrition, Lauren Manaker et Alyssa Pike, vous révèlent un plat clé, à la fois sain et équilibré.
Le terme "métabolisme" englobe divers processus, allant du métabolisme glucidique—comment le corps utilise les glucides—au métabolisme de base, qui désigne les calories brûlées au repos.
Recette : saumon grillé, chou pakchoï et riz complet
Ce plat recommandé par nos diététiciennes américaines n'est pas seulement un festin pour les papilles, il aide également à optimiser votre métabolisme grâce à un pavé de saumon grillé, accompagné de chou pakchoï et de riz complet.
Premièrement, ce repas nutritif favorise un microbiote intestinal sain. Le chou pakchoï, riche en fibres prébiotiques et polyphénols, soutient les bactéries bénéfiques de votre flore intestinale.
Les avantages du saumon grillé
Deuxièmement, une cuisson du saumon dans une poêle antiadhésive sans matières grasses met en valeur ses oméga-3 et protéines essentielles pour la construction musculaire et le bon fonctionnement de votre métabolisme basal. En outre, le saumon est un atout en vitamines B, particulièrement B12 et B6, qui jouent un rôle clé dans le métabolisme glucidique.
Troisièmement, le riz complet, également connu sous le nom de riz brun, est riche en glucides complexes avec un index glycémique inférieur à celui du riz blanc, le rendant plus bénéfique pour votre santé et votre silhouette.
Pour couronner le tout, les diététiciennes conseillent d'ajouter un filet d'huile d'avocat, qui apporte des bienfaits cardiovasculaires tout en rehaussant le goût. Une excellente raison de se mettre dès maintenant aux fourneaux !
