Nice cream : qu'est-ce que cette glace vegan avec ou sans banane ?

L'été, les amateurs de cuisine ne se passent plus de cette glace innovante. La nice cream est une glace vegan, réalisée principalement à base de banane, garantissant une texture crémeuse sans aucun produit laitier. Focus sur cette révolution rafraîchissante !

Sur Instagram, cette douceur fait le buzz ! En effet, la nice cream fait pleinement partie de la tendance healthy de ces dernières années. Ce délice fruité se prépare en un clin d'œil, en seulement quelques minutes, et sans la moindre culpabilité. Le secret de sa popularité ? Son simplicité et son côté nutritif !

Qu'est-ce que la nice cream ?

Entrons dans le vif du sujet. Le terme nice cream découle de la contraction de "banana ice cream", faisant ainsi référence à sa composition principale : la banane ! Seule ou accompagnée d'un peu de jus de citron pour préserver sa couleur, cette glace ne nécessite ni crème ni matières grasses, offrant un plaisir totalement sain. Fini les sucres ajoutés et les graisses saturées ; avec la nice cream, vous ne consommez que des fibres et des vitamines. De plus, elle peut se décliner en plusieurs saveurs, intégrant divers fruits ou arômes selon vos envies. Autre point fort : sa préparation est rapide ! Il suffit de quelques minutes au mixeur pour obtenir une texture parfaite. Pas besoin de sorbetière !

Comment préparer une nice cream ?

Réaliser une nice cream est un jeu d'enfant. Voici comment procéder :

1. Choisissez deux bananes bien mûres, reconnaissables à leurs taches noires.
2. Coupez-les en morceaux d'environ 5 cm.
3. Placez ces morceaux au congélateur pendant 4 heures ; cette étape est cruciale pour la texture crémeuse.
4. Mixez les bananes congelées dans un blender jusqu'à obtenir la consistance désirée. Si c'est trop épais, un peu d'eau pourra être ajouté.
5. Finalisez avec un filet de jus de citron et des arômes au choix.

En ce qui concerne la conservation, sachez que la nice cream se consomme de préférence immédiatement. Certes, vous pouvez la placer au congélateur, mais attention : elle durcit rapidement et perdra sa texture agréable.