Le bagel, ce délice d'origine juive, connaît un véritable engouement ces dernières années. Associez-le à des œufs brouillés crémeux et du jambon cru savoureux pour un repas à la fois nourrissant et gourmand.
Ingrédients nécessaires
- 2 bagels
- 4 œufs
- 50 g de jambon cru
- Un peu de lait
- Beurre
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (facultatif)
Méthode de préparation
- Commencez par faire griller les bagels à votre convenance.
- Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez une cuillère à soupe de lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et versez-y le mélange d'œufs. Remuez doucement jusqu'à obtenir une texture brouillée, mais encore légèrement crémeuse.
- Ajoutez le jambon cru des tranches fines et mélangez une minute de plus.
- Garnissez les bagels avec le mélange d'œufs et de jambon, et ajoutez des herbes fraîches si désiré.
Un régal pour toutes les occasions
Ce bagel aux œufs brouillés et jambon cru est parfait pour le petit-déjeuner ou un brunch entre amis. Il offre une combinaison de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients tels que des avocats ou du fromage pour varier les plaisirs.
