La farine de blé noir, souvent prisée pour ses qualités sans gluten, fait l'objet d'un rappel en raison de risques graves pour la santé. Ce produit, commercialisé en Bretagne et en Normandie, contient une molécule entraînant des effets hallucinogènes. Détails sur cette situation alarmante.
Farine de sarrasin : un ingrédient populaire mais dangereux
Généralement utilisée pour fabriquer pains et crêpes, la farine de blé noir est une excellente alternative pour ceux qui souffrent d'allergies au gluten. Toutefois, un lot spécifique a été identifié comme contenant une substance toxique.
ID du produit rappelé
Selon le site Rappel Conso, le produit concerné est « la farine de blé noir moulue à la meule de pierre de la marque J.P Colteau ». Ce lot, en agriculture biologique, contient des alcaloïdes tropaniques, connus pour provoquer de graves effets hallucinogènes. Les paquets concernés pèsent 1 kg et ont été vendus dans plusieurs commerces en Bretagne et un seul en Normandie entre le 1er mars et le 26 avril 2024. Voici les détails :
- GTIN : 3760222470179 ; Lot : 2A ; Date de durabilité minimale 01/03/2025.
Symptômes d'intoxication
Les effets d'une intoxication par les alcaloïdes tropaniques peuvent inclure : « sécheresse de la bouche, pupilles dilatées, troubles visuels, tachycardie, agitation, confusion, désorientation, hallucinations et incohérences verbales ». Si vous ou un proche avez consommé ce produit, il est impératif de consulter un médecin ou de joindre le SAMU au 15.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous avez acheté cette farine entre le 1er mars et le 24 avril 2024, ne la consommez pas et retournez-la au magasin. Vous pourrez obtenir un remboursement sur présentation du ticket de caisse. Attention, la période de retour prend fin le 17 juin 2024 !
