Utilisé depuis la nuit des temps dans le sud du bassin méditerranéen ainsi qu'en Inde et en Iran, le cumin est renommé pour ses vertus digestives et sa capacité à soulager les maux de tête. Récemment, de nouvelles études révèlent que cette épice abordable pourrait offrir des bienfaits bien plus puissants.
Des recherches récentes indiquent que les graines de cumin pourraient protéger l'organisme contre le développement de cancers et contribuer à abaisser un taux élevés de cholestérol, grâce à leur richesse en flavonoïdes. Ces derniers sont de puissants antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres, responsables des dommages cellulaires.
Les graines de cumin et leurs effets sur le cancer
Une étude publiée dans Frontiers in Oncology en 2023 a examiné les effets de l'extrait de cumin sur des cellules touchées par un cancer des os. Les résultats indiquent que cette épice favorise la guérison des cellules malades. "Les principaux composants chimiques de l'extrait contribuent à la récupération des cellules malignes. Cette étude confirme le potentiel des graines de cumin comme nouvelle méthode thérapeutique antitumorale, soutenue par des recherches approfondies", rapportent les chercheurs.
Cependant, il est important de noter que le milieu médical souligne la nécessité d'études supplémentaires pour évaluer le potentiel du cumin dans la prévention du cancer.
Le cumin et le cholestérol : un régime prometteur
Une autre étude parue dans l’International Journal of Health Sciences a mené une expérimentation où des participants ajoutaient 3 à 5 gouttes d'extrait de cumin à leur alimentation, trois fois par jour pendant 45 jours.
Les résultats ont révélé une diminution "significative" des lipoprotéines de basse densité (LDL), souvent désignées comme le "mauvais cholestérol". "Les résultats montrent une baisse marquée du niveau de lipoprotéines de basse densité oxydées après la consommation de cumin", déclarent les chercheurs, tout en encourageant des recherches subséquentes pour explorer davantage ces effets.
Sources : Frontiers in Oncology et International Journal of Health Sciences
