Explorez une recette estivale savoureuse, mêlant légumes du soleil, houmous et fromage de brebis, parfaite pour vos journées ensoleillées.
Que vous soyez en pleine aventure à la plage ou que vous souhaitiez un en-cas nutritif au bureau, ce sandwich estival élaboré par Renu Anshie Dar et approuvé par la diététicienne Emily Lachtrupp est fait pour vous. Prenez des notes !
Ingrédients essentiels de ce sandwich estival
Ce sandwich riche en protéines se compose de houmous, de légumes croquants, de feta et de tomates séchées. Vous pouvez dénicher ces tomates dans des bocaux d'huile d'olive ou à sec dans des sachets. Si vous optez pour la seconde option, pensez à les réhydrater dans de l'eau auparavant.
Pour préparer ce délice, comptez environ cinq minutes avec les ingrédients suivants :
- 1/3 de pot de houmous naturel ;
- 2 tranches de pain de mie complet ;
- Quelques rondelles de concombre finement découpées ;
- Quelques tomates séchées égouttées ;
- Quelques lamelles d'oignons rouges ;
- Un peu de pousses d'épinard ;
- Feta émiettée.
Commencez par étaler le houmous sur chaque tranche de pain. Puis, garnissez-les avec les tomates séchées, le concombre, les oignons rouges, les d'épinards et la feta. Refermez le sandwich et coupez-le en diagonale. Il ne vous reste plus qu'à l'emballer et à emporter votre création !
Valeurs nutritionnelles
Selon EatingWell, un sandwich complet fournit 320 calories, 12 g de lipides, 4 g de gras saturés, 13 mg de cholestérol, 40 g de glucides, 4 g de sucres totaux, 0 g de sucres ajoutés, 15 g de protéines, 9 g de fibres, 651 mg de sodium et 640 mg de potassium.
Source : EatingWell
