Vous rêvez d'une tarte savoureuse pour régaler votre famille, mais il vous manque la pâte ? Pas de souci ! Une créatrice culinaire, connue sous le nom de Bychainez sur les réseaux sociaux, a partagé une astuce maligne sur Instagram pour confectionner une tarte sans utiliser de pâte traditionnelle.
Au lieu de pâté, optez pour des tortillas. Imaginez une quiche sans pâte au brocoli et jambon, une version à base de pommes de terre, ou encore une variation au chorizo, toutes ces recettes sont simples et délicieuses. Découvrez comment transformer des tortillas en une base gourmande pour vos tartes !
Pas de pâte à tarte : voici comment la remplacer
La créatrice culinaire remplace la pâte par trois tortillas. Disposez-les dans un moule allant au four, ajoutez des tranches de cheddar. Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir des oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Incorporez ensuite des escalopes de poulet coupées en morceaux, assaisonnez avec sel, poivre, paprika fumé, ail en poudre, gingembre et persil séché. Mélangez bien, ajoutez une cuillère à soupe de farine, puis versez du lait et deux œufs. Remuez le tout et versez dans le moule. Parsème de fromage râpé et enfournez pendant 25 minutes à 180 °C. Votre tarte est prête à être dégustée !
Des idées de recettes avec des tortillas
Que ce soit avec des tortillas ou une pâte à tarte, les possibilités sont infinies. Pour l'été, essayez la tarte tomates-mozzarella : précuisez légèrement la tortilla dans le moule, ajoutez du pesto, des rondelles de tomates et de la mozzarella avant de cuire. Pour une variante plus gourmande, oignons et chèvre : caramélisez les oignons avec du miel et disposez-les sur les tortillas avec du chèvre et du thym. Enfin, pour une tarte méditerranéenne, garnissez vos tortillas de légumes grillés, feta et olives noires, et arrosez d'un filet d'huile d'olive après cuisson.
