Situé au cœur de Paris, le Maisie Café, dirigé par Isabella Capece et son mari Xavier Barroux, associe recettes saines et héritage gastronomique français. Fortes d'une expérience dans le secteur du luxe, Isabella a décidé de changer de cap après avoir abordé des méthodes de santé alternatives telles que l’étiopathie.
Un voyage culinaire vers le bien-être
Isabella a transformé sa passion pour la cuisine saine en une véritable vocation. Au menu, des options sans gluten, 100% végétales, préparées à basse température. Les plats délicieux sont élaborés sans sacrifier le goût, une priorité pour cette chef.
- Ingrédients locaux et de saison provenant de producteurs français.
- Recettes inspirées des voyages en Asie et des racines italiennes d’Isabella.
Une expérience gustative unique
Le café propose également des boissons telles que des milk-shakes crémeux et des jus frais. Chaque plat est conçu pour satisfaire les papilles tout en apportant une touche de santé. Isabella a d’ailleurs découvert que même sans consommation de viande, il est possible de créer des plats savoureux en jouant sur les épices et les textures.
Une cuisine accessible au grand public
Pensant à la transparence et à la qualité des aliments, Isabella s’efforce de proposer une expérience culinaire à la fois agréable et nutritive. La mission de Maisie Café est d'accueillir tous ceux qui souhaitent se nourrir sainement dans une ambiance conviviale.
