Cette semaine, comme chaque semaine, le plaisir est au rendez-vous avec des plats irrésistibles. Voici notre sélection de recettes variées, de saison et à petit prix !
Prêts à régaler vos papilles avec des plats savoureux et simples à préparer ? Découvrez nos 5 recettes, réalisables en moins de 15 minutes, pour une cuisson rapide de 30 minutes (ou vice versa). Ces plats sont non seulement délicieux, mais aussi économiques. Alors, qu'attendez-vous ? Enfilez votre tablier et direction la cuisine !
Avant de vous lancer dans la préparation, pensez à établir votre liste de courses. Voici quelques conseils pour faire vos achats de manière efficace. Et saviez-vous que vous pouvez utiliser vos tickets-restaurant pour régler vos courses ?
⋙ Octobre : des plats gourmands de saison
- Lundi : pâtes à la betterave et à la feta
- Mardi : œufs cocotte aux champignons
- Mercredi : tarte aux épinards et parmesan
- Jeudi : soupe au butternut et aux carottes
- Vendredi : cheeseburgers au reblochon
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : pâtes à la betterave et à la feta
Pour un coût total d’environ 13 €, découvrez une recette à la fois gourmande et colorée.
- Recette des pâtes à la feta et à la betterave
Faites cuire 500 g de pâtes (fusilli) dans un bouillon de légumes, selon les instructions du paquet. À l'aide d'une cuillère à pomme parisienne, réalisez de petites billes avec 100 g de betteraves cuites. Ciselez 2 échalotes et faites-les suer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les restes de betteraves et 1 cuillère à soupe d'origan, puis mixez le tout après avoir assaisonné. Mélangez cette préparation avec vos pâtes. Pour finir, faites fondre 300 à 400 g de feta au four avec 2 cuillères à soupe de miel et des herbes. Incorporez le mélange de pâtes dans ce plat, et savourez directement dedans.
Mardi : œufs cocotte aux champignons
Rapides et faciles, les œufs cocotte peuvent se décliner à l'infini. Cette version avec des champignons est idéale pour la saison. Comptez environ 10 € pour cette recette.
- Recette des œufs cocotte aux champignons
Préchauffez le four à 170°C. Épluchez et hachez 1 oignon. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites revenir l'oignon, puis ajoutez 150 g de champignons de Paris jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans 4 ramequins beurrés, versez 5 cl de crème liquide puis ajoutez les champignons et l'oignon. Cassez un œuf dans chaque ramequin, saupoudrez de muscade, et enfournez pendant 10 minutes. Servir avec du parmesan râpé et des mouillettes de pain.
Mercredi : tarte aux épinards et parmesan
Cette tarte pleine de vitamines ravira vos papilles pour un coût d’environ 13 €.
- Recette de la tarte aux épinards et parmesan
Préchauffez le four à 210°C. Ciselez 2 gousses d'ail, déchirez 400 g d'épinards frais, et faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les épinards, salez et poivrez, puis laissez évaporer l'eau. Après avoir pressé les épinards, battez 1 œuf dans un bol. Mélangez l'ail, 200 g de crème fraîche, et les épinards dans un saladier. Étalez une pâte brisée dans un plat à tarte, badigeonnez de moutarde, ajoutez la farce, et saupoudrez de parmesan. Enfournez pendant 20-25 minutes.
Jeudi : soupe au butternut et aux carottes
Pour terminer la semaine en douceur, optez pour une soupe faite maison. Préparation coûtant environ 10 €.
- Recette de la soupe au butternut et aux carottes
Pelez une courge butternut et coupez-la en dés. Épluchez 1 oignon et faites-le dorer avec du beurre dans un faitout. Ajoutez les dés de courge et 4 carottes coupées en rondelles. Ajoutez un cube de volaille et laissez cuire 2 minutes avant de couvrir d'eau, puis incorporez une pincée de curry. Laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes, puis mixez la préparation. Servez avec 40 cl de crème fraîche.
Vendredi : cheeseburgers au reblochon
Pour célébrer la fin de la semaine, laissez-vous tenter par des hamburgers savoureux. Coût : environ 16 € pour la recette, et pour une version végétarienne, optez pour des steaks végétaux.
- Recette des cheeseburgers au reblochon
Préchauffez le four à 210°C. Coupez une baguette en quatre, ouvrez chaque tronçon et enfournez pendant 5 minutes. Dans une poêle, faites revenir 100 à 150 g de lardons, puis réservez. Faites cuire 4 steaks hachés 2 minutes de chaque côté. Tartinez les bases de pain avec votre sauce préférée, ajoutez un steak, les lardons et une demi-tranche de reblochon. Refermez et servez chaud.
