Une analyse récente menée par des chercheurs britanniques a jeté la lumière sur une question cruciale : les jus de fruits destinés aux enfants sont-ils trop sucrés ? En scrutant plus de 200 boissons, ils ont constaté que certains de ces jus contiennent jusqu'à 18 grammes de sucre pour 100 ml, un taux alarmant pour la santé des plus jeunes.
Les implications pour la santé sont sévères : une consommation excessive de sucre est liée à divers problèmes, tels que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, et même certains cancers, comme ceux du pancréas et du côlon. Le spectre de ces maladies est aggravé par la présence omniprésente de sucre dans le quotidien (sauces, céréales, charcuterie), rendant son contrôle d'autant plus complexe.
Des résultats qui interpellent
Pour comprendre l'impact de cette problématique, des chercheurs des universités de Londres et de Liverpool ont analysé 203 produits spécifiquement commercialisés pour les enfants, comprenant 21 jus de fruits, 158 jus à base de fruits, et 24 smoothies. Leur étude a mesuré le taux de sucre, en excluant le fructose naturellement contenu dans les fruits.
Les résultats sont sans appel : en moyenne, ces boissons contiennent 7 grammes de sucre ajouté pour 100 ml, sachant qu'un grand verre peut atteindre 125 ml. Alors que certaines boissons n'avaient aucun ajout, d'autres frôlaient les 16 grammes de sucres ajoutés pour 100 ml.
Des seuils alarmants
La recherche, publiée dans le British Medical Journal, a révélé que 85 des 203 produits surpassaient les 19 grammes de sucre pour 100 ml, excédant ainsi l'apport quotidien maximum recommandé pour les enfants au Royaume-Uni. Pour rappeler l'importance de cette question, l'Organisation Mondiale de la Santé préconise de ne pas dépasser 15 grammes de sucre par jour pour les enfants, ce qui équivaut à environ 3 morceaux de sucre.
Face à cette surconsommation, quelle alternative proposer aux enfants ? L'eau plate reste de loin le choix le plus sûr et le plus sain, privilégiant l'hydratation sans calories supplémentaires. Les chercheurs suggèrent également d'éviter les smoothies industriels ainsi que les jus labelisés '100% pur jus', souvent les plus concentrés en sucres.
