Les churros ne sont pas réservés qu'aux fêtes foraines ; vous pouvez les préparer chez vous en quelques étapes simples. Voici une recette savoureuse à réaliser au four avec seulement trois ingrédients. Un vrai régal !
Dans un précédent article, nous vous avions expliqué comment confectionner des churros traditionnels avec des œufs, du beurre, de la farine, du sucre, de l'eau, du sel et une cuisson dans un bain d'huile. Cette fois-ci, nous vous proposons une version simplifiée à four qui ne nécessite que trois ingrédients. Cette délicieuse découverte provient de Sam, créateur de contenu culinaire sur Instagram, alias @healthylalou. Suivez le guide pour réaliser vos churros maison !
Churros au four : la recette facile et gourmande à 3 ingrédients
Pour réaliser ces churros, Sam affirme qu'"vous ne pouvez pas faire plus simple". Et il a bien raison. Avec juste trois ingrédients, un four à portée de main et un peu de patience, vos churros croustillants sont prêts à être dégustés — sans le surplus de gras d'une cuisson à l'huile.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 pincée de sel
- 500 ml d'eau bouillante
Préparation :
- Tamisez la farine dans un saladier. Creusez un puits au centre et incorporez l'eau bouillante. Mélangez avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Remplissez une poche à douille cannelée de 18 mm avec la pâte.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Exercez une pression sur la poche à douille pour former des tronçons de 10 cm. Badigeonnez les churros d'huile végétale à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez les churros pendant 40 minutes à 180 °C.
- À la sortie du four, transférez les churros dans un saladier, ajoutez du sucre au goût et secouez pour bien les enrober.
Comment se dégustent les churros ?
Les churros se savourent souvent enrobés de sucre. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez les tremper dans du Nutella, du chocolat fondu, de la confiture, du caramel ou même de la chantilly. Ils peuvent également être appréciés avec des fruits frais !
Comment conserver les churros ?
Conserver des churros est facile. Après cuisson, laissez-les refroidir puis placez ceux que vous ne consommez pas dans un contenant hermétique tapissé de papier sulfurisé. Alternez les couches avec un peu de papier entre les churros pour éviter qu'ils ne se collent. Gardez ce contenant à température ambiante et consommez dans les deux jours max.
