Pour épater vos convives durant vos soirées estivales, réalisez ce délicieux flan citron et framboise. Un mélange savoureux qui apporte fraîcheur et légèreté à votre fin de repas.
Les chaudes soirées d'été nous incitent à opter pour un dessert doux et désaltérant. Le flan citron et framboise se distingue par l'équilibre entre l'acidité du citron et la douceur des framboises. Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, n'hésitez pas à infuser quelques feuilles de menthe dans votre préparation. Ajoutez-les pendant la cuisson, puis retirez les feuilles avant de verser le mélange dans le moule. Inspirez-vous des conseils de l'influenceuse @runfit.stl pour réussir votre dessert !
Une recette fraîche et super gourmande du flan d'été
Les ingrédients de la recette :
- 2 œufs
- 60 g de maïzena
- 15 ml de jus de citron
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 25 g de sucre de coco
- Zestes d’un citron
- Framboises
Les étapes de la recette :
- Mélangez tous les ingrédients sauf les framboises, puis faites chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement.
- Versez dans un moule et déposez les framboises sur le dessus.
- Enfournez à 180 degrés pour 35 à 40 minutes.
- Après la cuisson, laissez refroidir et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Pour un flan citron et framboise très original
Ajoutez une note croquante à votre flan en saupoudrant des amandes effilées grillées ou des éclats de pistaches sur le dessus avant la cuisson. Si vous souhaitez explorer d'autres saveurs, essayez d'infuser un peu de basilic frais dans votre mélange. Cela apportera une originalité inédite. En alternative au lait demi-écrémé, optez pour du lait de coco ou du lait d’amande pour une version végétalienne ou pour une saveur unique. En ajoutant une pincée d'épices comme la cardamome ou la vanille, vous enrichirez votre dessert d'arômes fascinants. Pour une belle présentation colorée, variez les fruits rouges : framboises, mûres ou groseilles.
