Paris, Lyon, Toulouse, Montréal, Boston : enquête sur le succès des festins géants.
Des dîners en blanc aux festins revisités, la tendance est à l'exubérance et à la convivialité.
Cet été, l'abondance se fait douce, mêlant rituel et raffinement dans des moments d'intense convivialité. Récemment, à Paris, près de 12 000 personnes ont partagé un pique-nique aux chandelles, vêtues de blanc, sur la place des Vosges. Concurrente à Lyon, une tablée de 250 convives suivait le même thème autour de la fontaine de la place de la République. Le parc du château de Bourron, aux portes de Fontainebleau, attend plus de 1 600 participants habillés en blanc pour un prochain festin.
un phénomène mondial
Né à Paris en 1988, le concept des "dîners en blanc" connaît une popularité fulgurante, et cet été, plus d'une quinzaine de villes à travers le monde, de Las Vegas à Abidjan, se joignent à cette célébration. "Chaque événement attire au moins 2 000 participants", assure Sandy Safi, directrice du développement de Dîner en Blanc International, basé à Montréal.
rompre avec l'ordinaire
Fabien Vallos, artiste et philosophe, souligne : "Le banquet permet de rompre avec le quotidien". Ce 5 juillet, il régale150 convives dans la cour du musée des Abattoirs à Toulouse avec une expérience gastronomique alliant art et cuisine. Le repas, délicatement pensé en trois services, reflète la créativité et l’esprit du banquet classique revisité.
À ces grandes tablées, on ressent d'abord un mélange d'insolence et d'excitation. Comme dans le film La Grande Bouffe, il s'agit d'une célébration gourmande où le déclin des barrières sociales est palpable. Emmanuel Giraud, artiste et journaliste, évoque un festin semblable à celui de Trimalchion, prônant une performance gastronomique où chaque plat est autant un délice qu'une épreuve endurance.
le repas comme lien social
Comme le souligne le sociologue Jean-Claude Kaufmann, les grandes tablées offrent une alternative à notre tendance à l'alimentation individualisée, favorisant la proximité sociale. Ces banquets contemporains, loin des distinctions élitistes, visent avant tout à émerveiller, tant les participants que les observateurs extérieurs. Les dépenses faramineuses consacrées à la mise en scène des repas témoignent de cette volonté de créer un spectacle mémorable.
Au château de Bourron, tout le monde est le bienvenu pour un dîner en blanc spécial. Pour 10 €, les convives peuvent profiter d'un cadre idyllique de 40 hectares, illuminé par des bougies flottantes. L'invitation est ouverte, et l'idée est simple : chacun apporte son propre repas pour partager un moment inoubliable entre amis ou en famille.
Pour plus d'informations et pour participer au prochain banquet, rendez-vous le 29 juin à 20h30 au château de Bourron.
