Souvent associés à des saveurs riches et difficiles à intégrer dans une alimentation équilibrée, les beignets se réinventent grâce à cette recette saine. Grâce à une cuisson au four, ces beignets légers font le bonheur des amateurs de douceurs, tout en étant faibles en calories. Parfaits pour une collations entre amis ou un goûter en famille, leur préparation est un jeu d'enfant.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de lait en poudre
- 2 unités d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 millilitres d'eau
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Plaque à pâtisserie
- Emporte-pièce rond
- Saladier
- Fouet
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le lait en poudre et le sel.
Étape 3
Incorporez l'œuf en poudre, l'extrait de vanille et l'eau. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur d'environ 1 cm.
Étape 5
Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des cercles dans la pâte.
Étape 6
Disposez les cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Astuces gourmandes
Pour un goût encore plus savoureux, saupoudrez vos beignets de sucre glace après qu'ils aient refroidi. Vous pouvez également les garnir de confiture ou de pâte à tartiner pour une touche personnelle.
Boisson d’accompagnement
Pour un équilibre parfait, servez ces beignets avec un thé vert léger, qui adoucira la douceur des beignets.
Le beignet est une pâtisserie aux origines anciennes, appréciée à travers l'Europe, chaque région ayant ses propres variantes. Cette recette au four vous permet de savourer cette douceur sans le désagrément de la friture.
