Des recherches menées par l'Université du Michigan ont analysé l'impact de 5800 aliments et boissons sur notre longévité, mettant en lumière des plats qui peuvent diminuer notre espérance de vie. Examinez quels choix alimentaires influencent vos années de vie.
Les scientifiques ont soigneusement classé les aliments en tenant compte de divers facteurs tels que les additifs, la teneur en graisses, en calories et en sucres. Pour chaque aliment, ils ont mesuré combien de minutes de vie une portion standard pourrait coûter ou ajouter.
Des chiffres révélateurs
Selon leurs découvertes, un hot-dog peut coûter jusqu'à 36 minutes de vie saine. De même, les sodas ne sont pas épargnés par ces calculs. Chaque canette de soda réduit notre espérance de vie de 12 minutes. Ces résultats soulignent l'importance de choisir judicieusement nos aliments.
Les chercheurs ont élargi leur analyse en corrélant ces données avec 18 indicateurs environnementaux, notamment l'empreinte carbone et l'impact sur la santé humaine, afin de classer les aliments selon leur impact global: vert pour sain, jaune pour prudence, et rouge pour à éviter.
Des choix alimentaires bénéfiques
Cependant, toutes les nouvelles ne sont pas mauvaises. La recherche a aussi identifié des aliments sains qui peuvent effectivement ajouter des minutes à notre vie. Par exemple, consommer une banane peut prolonger notre espérance de vie de 13 minutes, tandis qu'un saumon cuit apporte 16 minutes et 30 grammes de noix en ajoutent 26 minutes.
Source : Small targeted dietary changes can yield substantial gains for human health and the environment, Springer Nature
