Les scones, ces petites douceurs britanniques, sont un véritable plaisir à déguster lors d'un brunch, d'un goûter ou avec une tasse de thé. Avec cette recette simple, vous pourrez régaler vos proches en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 60 g de beurre froid
- 150 ml de lait
- Une pincée de sel
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 220°C (th. 7).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez le mélange jusqu'à obtenir une texture sablée.
- Incorporez le lait progressivement jusqu'à former une pâte homogène.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 2 cm.
- Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dégustez ces scones chauds, accompagnés de confiture ou de crème, et savourez un moment de convivialité !
