Pour tous les amoureux de plats salés, voici la recette d'un cake au jambon, à l'emmental et aux carottes. Ce délicieux gâteau salé est parfait pour les pique-niques ou comme entrée légère. De plus, il fera le bonheur de vos soirées entre amis ou en famille. Prêts à cuisiner ? Suivez le guide !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Abordable
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de jambon blanc
- 100 grammes d'emmental râpé
- 2 carottes
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake en silicone
Instructions de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparer la pâte
Dans un grand saladier, combinez la farine et la levure chimique. Incorporez ensuite les œufs un à un, en remuant bien après chaque ajout.
Incorporation des ingrédients
Ajoutez l’huile d’olive et le lait progressivement tout en mélangeant. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Coupez le jambon en dés, épluchez et râpez finement les carottes, puis incorporez-les avec l’emmental râpé à la pâte. Mélangez bien.
Cuisson
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour environ 45 minutes. Le cake est prêt lorsque la pointe d’un couteau ressort propre. Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.
Astuces du chef
Si un moule à cake en silicone n'est pas à votre disposition, n’hésitez pas à utiliser un moule classique, en veillant à le beurrer et le fariner pour un démoulage facile.
Accord vin
Un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon accompagnera à merveille ce cake salé, équilibrant les saveurs de jambon, emmental et carottes.
Information supplémentaire
Cette recette est très versatile ! Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon pour une touche fumée, ou ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil, ou même intégrer d’autres légumes râpés tels que la courgette. Soyez créatif en cuisine !
Service
Pour un service élégant, découpez votre cake en tranches et disposez-les sur un plat de service. Accompagnez d'une petite salade verte avec une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron pour un repas équilibré et appetissant.
