Avec l'arrivée de l'hiver, la demande pour les compléments alimentaires, en particulier ceux riches en vitamine C et D, augmente considérablement. Cependant, l'infectiologue Dr. Michael Ben-Aderet met en lumière les risques potentiels d'une surconsommation de ces produits. Explications.
Les dangers d'une consommation excessive de vitamines
Durant l'hiver, notre système immunitaire est mis à rude épreuve par les variations de température et le stress. De nombreuses personnes se tournent vers les compléments alimentaires pour renforcer leur immunité, surtout ceux contenant des vitamines C et D. Selon le Dr. Ben-Aderet, consulté par CNBC Make It, "il n'existe pas de preuve scientifique des bienfaits d'une supplémentation en vitamines pour les personnes qui n'ont pas de carences". Cela dit, il souligne que ces suppléments peuvent être bénéfiques pour ceux qui présentent des carences nutritionnelles, par exemple en cas de gencives enflées ou de fractures osseuses.
Le rôle essentiel des vitamines C et D
Le Dr. John Mafi, professeur agrégé de médecine à l'université de Californie, évoque l'importance des vitamines C et D dans le renforcement du système immunitaire. Une étude de 2013 dans la revue Cochrane prouve que la consommation quotidienne de vitamine C peut réduire la gravité et la durée des rhumes. La vitamine C améliore la production de lymphocytes B et préserve les lymphocytes T, deux types de cellules cruciales dans la lutte contre les infections. De son côté, la vitamine D produit un peptide antimicrobien, la cathélicidine, qui aide à combattre les microbes et à moduler la fonction des cellules T.
Ne pas négliger l'alimentation saine
Pour renforcer naturellement les apports en vitamines C et D, le Dr. Ben-Aderet recommande d'avoir une alimentation équilibrée, de faire de l'exercice, de dormir suffisamment, de maintenir une bonne hygiène des mains et de se faire vacciner contre les virus respiratoires. S'il est envisagé d'utiliser des suppléments, il est conseillé de consulter un professionnel de santé. Les sources naturelles de vitamine C incluent les agrumes tels que les oranges, les citrons et le brocoli. En ce qui concerne la vitamine D, il est préférable de consommer des poissons gras, du jaune d'œuf et des abats.
Les recommandations de dosage
D'après l'Anses, les adultes de 18 à 79 ans doivent viser une consommation quotidienne de 3,1 microgrammes de vitamine D. Attention à ne pas abuser des compléments, car cela peut entraîner une hypercalcémie, avec des risques potentiellement graves pour le cœur et les reins. Concernant la vitamine C, la dose quotidienne recommandée est de 100 mg pour les adultes, et de 120 mg pour les femmes enceintes. Un excès de vitamine C, dépassant 2 000 mg, peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. En somme, bien que les suppléments puissent avoir des avantages, une alimentation équilibrée demeure primordiale.
Sources :
