En un seul geste, séparez toutes vos tomates cerises. Pas de magie ici, juste une technique inédite qui va transformer votre cuisine cet été.
Les tomates cerises, ces petites douceurs estivales, apportent une touche de fraîcheur à vos salades. Pour les intégrer aisément dans vos plats, il est souvent nécessaire de les couper. Si vous aviez pris l'habitude de les traiter une par une, préparez-vous à découvrir une astuce toute simple qui va faciliter votre préparation.
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technique rapide pour couper vos tomates cerises
Commencez par rincer les tomates cerises si elles sont bio. Si ce n'est pas le cas, laissez-les tremper quelques minutes dans de l'eau froide mélangée à du bicarbonate et du vinaigre blanc pour éliminer les résidus de pesticides. Ces fruits font partie des légumes les plus touchés par les produits chimiques.
Ensuite, séchez-les et placez-les sur votre planche à découper en les regroupant. La clé est de superposer une seconde planche sur les tomates, de la maintenir fermement d'une main, et de couper tout d'un coup avec un grand couteau de l'autre main. Et voilà, c'est fait ! Cette méthode est idéale pour les tomates cerises d'une taille convenable. Quand elles sont trop petites, il est parfois plus judicieux de ne pas les couper. Si vous n'avez pas deux planches, une astuce alternative consiste à les placer entre deux assiettes plates et à utiliser la même technique.
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