Nous avons souvent tendance à consommer trop de sucre, ce qui nuit à notre santé. Lorsque le corps reçoit un surplus de sucre, celui-ci est converti en graisses, entraînant ainsi un gain de poids indésirable. Il est crucial d'équilibrer notre apport en sucre, mais comment identifier les coupables dans notre alimentation quotidienne ?
Céréales pour le petit déjeuner : l'alerte sucrerie !
Un grand nombre de céréales destinées au petit déjeuner sont chargées en sucres, graisses et sel, notamment celles commercialisées pour les enfants, comme les céréales au chocolat ou caramélisées. Environ deux paquets sur trois ressemblent davantage à des desserts qu’à de vraies céréales. Pour un choix plus sain, optez pour du muesli sans sucre ajouté ou des flocons d'avoine, agrémentés de cannelle. Ne vous laissez pas tromper par des étiquettes vantant les céréales complètes : si de grandes quantités de sucre ou de matières grasses ont été ajoutées, leur qualité nutritionnelle est compromise.
Boissons : attention à l'illusion du soda zéro calorie
Contrairement aux idées reçues, l'eau demeure la seule boisson recommandée pour garder la ligne, avec éventuellement du thé. Les sodas zéro calorie, bien que sans sucre, ne fournissent aucune valeur nutritive et contiennent des additifs tels que les édulcorants (comme l'aspartame et l'acésulfame K), qui pourraient contribuer à la prise de poids par divers mécanismes. De plus, certains colorants, tels que le caramel E150d, sont même considérés comme potentiellement cancérigènes en Californie. Des études indiquent que la consommation d'une à deux canettes de soda classique par jour augmente le risque de prise de poids de 33 %, tandis que ce chiffre atteint 65 % pour les sodas light. Bien que le consensus scientifique ne soit pas encore établi, il vaut mieux rester vigilant.
