Avec la rentrée des classes et l’arrivée de l’automne, il est temps de revisiter vos recettes familiales. Voici une idée simple pour intégrer des légumes dans les repas de vos enfants : les gratins de pâtes.
Intégrer des légumes de saison
Le mois de septembre est idéal pour profiter des derniers légumes d'été comme les tomates et les courgettes. En variant les plaisirs, pensez à utiliser des légumes en conserve pour des recettes rapides. Des pâtes, de bons légumes, une touche de sauce et un peu de fromage suffisent souvent pour créer un plat savoureux.
Choisir les bonnes pâtes
Pour vos gratins, privilégiez des pâtes courtes et creuses, telles que macaroni, penne ou fusilli. Ces formes permettent à la sauce de bien s'incorporer. Les lasagnes, bien qu’excellentes, demandent un peu plus de préparation. Pour un touche d’originalité, n’hésitez pas à essayer des conchiglie ou des ravioles.
Suggestions de préparation
Les gratins de pâtes peuvent être personnalisés : ajoutez du poulet, du jambon ou encore des champignons. Les courges comme le butternut ou le potimarron se marient également très bien avec les pâtes. Servez ce plat tout chaud, et regardez vos enfants apprécier ce mélange de saveurs et de textures tout en profitant des bienfaits des légumes.
