Envie de booster votre matinée avec un petit-déjeuner à la fois rapide et savoureux ? Ne cherchez pas plus loin : les pancakes brouillés sont là pour égayer vos repas du matin ! Cette méthode innovante permet de conjuguer gourmandise et simplicité, idéale pour les matins pressés.
Un petit-déjeuner maison, rapide et délicieux
Oubliez les tartines monotones et les céréales industrielles souvent trop sucrées. Avec les pancakes brouillés, vous pouvez préparer un repas fait maison en un rien de temps, qui plaira à toute la famille. Simple à réaliser, cette recette se prête à toutes vos envies : salé ou sucré, au gré de vos goûts.
Ingrédients incontournables
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
- 100 g de fromage blanc ou de yaourt grec
- 80 g de farine (de blé ou une alternative)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique (facultatif)
Préparation simplifiée
- Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le fromage blanc ainsi que le sucre ou le miel. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la farine tamisée pour obtenir une pâte homogène.
- Chauffez une poêle légèrement beurrée et versez la préparation. Remuez avec une spatule pour créer des morceaux similaires à des œufs brouillés.
- Cuisez jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés, puis servez avec vos garnitures préférées : fruits, sirop, ou encore des aliments salés comme du fromage ou de l'avocat.
Les pancakes brouillés offrent de multiples possibilités pour un petit-déjeuner varié et équilibré. N’hésitez pas à expérimenter en intégrant des farines alternatives ou en utilisant des édulcorants naturels pour une version plus saine. Avec un peu de créativité, ce plat deviendra rapidement un incontournable de votre table du matin.
