Vous êtes à la recherche d'un dessert à la fois léger, savoureux et sain ? Ne cherchez plus ! Cette mousse au chocolat, sans sucre ajouté, allie simplicité et raffinement. En seulement 15 minutes, vous pouvez réaliser un dessert qui impressionnera vos invités et satisfaira vos envies sucrées.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de chocolat noir à 70 % de cacao
- 200 millilitres de crème de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de gélatine en poudre
Matériel nécessaire
- Un mixeur plongeant
Étapes de préparation
Etape 1 : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à ce qu’il devienne lisse et brillant.
Etape 2 : Dans un récipient, incorporez la crème de coco, le chocolat fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Etape 3 : Ajoutez la gélatine en poudre et utilisez le mixeur plongeant pour obtenir une mousse aérienne.
Etape 4 : Versez la préparation dans des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur pendant un minimum de deux heures avant de servir.
Astuce de présentation
Pour une touche gourmande, parsemez votre mousse de quelques copeaux de chocolat avant de la déguster.
Suggestion d'accompagnement
Pour agrémenter ce dessert, un thé à la menthe fraîche est idéal, car sa légèreté et son arôme floral équilibreront à merveille la richesse du chocolat.
Cette mousse au chocolat s'inscrit dans une longue tradition européenne où le chocolat a toujours été célébré pour ses mille et une vertus. Dégustez ce délice chocolaté pour clore vos repas avec élégance.
