Le papier cuisson est un incontournable en cuisine, évitant aux gâteaux de coller au moule. Cependant, sa manipulation peut parfois s'avérer complexe. Combien de fois avons-nous découpé un morceau trop long, nous forçant à le raboter pour qu'il rentre dans le moule ? Ne cherchez plus, voici une méthode simple et efficace pour ajuster votre papier à la taille désirée sans tracas.
La méthode pour une découpe parfaite
Placer du papier cuisson dans un moule n'est pas toujours facile : il glisse ou dépasse. Pour corriger cela, Liz Richards, experte des astuces du quotidien, nous dévoile une solution simple. Commencez par couper un morceau de papier cuisson. Posez-le à plat sur votre plan de travail. Ensuite, déposez votre moule dessus et marquez les contours en repliant les bords comme si vous emballiez un cadeau. Une fois cette forme dessinée, repliez les coins vers l’intérieur, puis redépliez. Incisez délicatement les marques au niveau des angles avec des ciseaux. Voilà, votre papier cuisson épouse parfaitement la forme du moule, sans débord ni plis. Une astuce à tester absolument ! Pour des visuels de l'astuce, dirigez-vous vers le compte Instagram de Liz Richards.
Peut-on réutiliser le papier cuisson ?
Après avoir préparé des nuggets au four, il est tentant de réutiliser le papier cuisson. Mais est-ce sécuritaire ? La réponse est positive, tant que le papier est en bon état : sans résidus d'aliments brûlés, non trop gras et intact. Si la feuille reste propre, notamment après une cuisson à basse température, vous pouvez l'utiliser à nouveau sans souci.
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