Avec la chaleur estivale qui s’installe, il est essentiel de privilégier des plats légers et rafraîchissants. Les avocats farcis au thon sont une option parfaite pour un dîner sans cuisson, savoureux et riche en protéines.
une recette estivale alléchante
Les jours de fortes températures dictent souvent notre envie de repas simples et rapides. En tant qu’alternative aux salades habituelles, Anne-Charlotte Boukachabine, connue sous le nom d’Acha_happybody, propose une recette qui ravira tous les palais. En vacances dans le sud de la France, elle a concocté des avocats farcis au thon. En quelques minutes, cette recette équilibrée remplace les plats lourds, et sa richesse en protéines en fait une excellente option pour ceux qui surveillent leur alimentation.
les ingrédients nécessaires
Pour préparer ce plat pour trois personnes, vous aurez besoin de :
- 3 avocats
- 1/2 citron
- 1 tomate coupée en dés
- 1/4 d’oignon rouge
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 boîte de thon
- 3 cuillères de fromage frais
- sel et poivre
- quelques brins de ciboulette fraîche
les étapes de préparation
- Coupez les avocats en deux et récupérez la chair dans un bol.
- Écrasez cette chair pour obtenir une purée. Ajoutez-y les tomates, l’oignon et le paprika, puis mélangez.
- Dans un autre bol, mélangez le thon égoutté avec le fromage frais, le sel, le poivre et la ciboulette.
- Garnissez les peaux d’avocat avec la purée, puis ajoutez la crème de thon par-dessus.
- Servez frais pour savourer ces avocats farcis au thon.
conseils pour un avocat toujours frais
Si vous souhaitez préparer à l’avance, il est courant que l’avocat s'oxyde et noircisse. Pour éviter cela, un simple filet de jus de citron sur la chair avant de la réserver saura conserver sa belle couleur verte.
