La saison fraîche est de retour, et avec elle, l'envie de plats réconfortants. Les lasagnes, emblématiques de l'automne, prennent une nouvelle dimension avec cette recette de soupe. Facile et rapide, elle ravira les papilles des petits et des grands.
Chaque jour, une multitude de recettes émergent sur Internet, offrant aux amateurs de cuisine des inspirations variées. Il suffit d'un coup d'œil sur les réseaux sociaux pour découvrir des créations inédites. Si la question du dîner vous laisse perplexe, cette tendance est faite pour vous. La soupe de lasagnes est la solution idéale pour un repas rapide et savoureux, à préparer en un rien de temps.
Pourquoi opter pour une soupe de lasagnes ?
Avec la baisse des températures, se réchauffer avec une recette réconfortante est bien souvent indispensable. Plutôt que de s'attarder en cuisine, pourquoi ne pas tester la soupe de lasagnes ? Facile à réaliser, cette recette a conquis les internautes grâce à sa simplicité et son goût irrésistible. L'influenceuse culinaire, Saskinax, partage une formule rapide qui ne demande pas plus de 30 minutes de préparation.
Ingrédients nécessaires pour 3 portions :
- 350 g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 3/4 de champignons de Paris
- 1 boîte de chair de tomate
- 2 boîtes d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’origan
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 10 feuilles de lasagne
- 1 filet de crème liquide légère
- Un peu de ricotta
- Parmesan pour le service
Étapes de préparation :
- Coupez l’oignon et l’ail, puis taillez la carotte et les champignons en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive pendant quelques minutes. Ajoutez la viande hachée et laissez dorer.
- Incorporez la carotte, les champignons et l'ail, puis ajoutez la chair de tomate, l’eau, le bouillon et les épices. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
- Cassez les feuilles de lasagne et ajoutez-les dans la casserole. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Servez chaud, agrémenté d'une cuillerée de ricotta, de parmesan et de basilic.
Astuce pour éviter les larmes en coupant les oignons
Cuisiner des oignons peut parfois être un cauchemar. Pour éviter les larmes, quelques astuces s'avèrent efficaces. Par exemple, frottez un citron frais sur la lame du couteau avant de couper. L'acide citrique aide à neutraliser les éléments irritants. Une autre méthode consiste à placer le couteau au congélateur 15 minutes avant de trancher, ou encore, mordre une cuillère à soupe pendant que vous coupez l'oignon.
